培根義式蛋餅 Frittata

Frittata義式蛋餅其實很適合當早餐或午餐
雖然好吃, 但又因為它的熱量真的很高
吃完一定要有一定的活動量來消化它的熱量
如果要拿來當晚餐的話, 記得那天甜點就自動省略吧!
不然真的會~肥~~肥~~肥~~

 

食材( 4人份)

- 200g 小蕃茄
- 75g  芝麻葉 or 菠菜
- 8 顆  蛋
- 200ml  鮮奶油
- 150g  培根
- 起司 隨喜
- 塩+黑胡椒 適量



1. 備好食材

2. 熱一鍋不加油, 將培根下鍋煎熟
p.s. 如果是買熟培根, 這個步驟省略, 直接將熟培根切小塊



3. 將小蕃茄洗淨後,對半切

4. 將鮮奶油+蛋+塩+黑胡椒放同一容器後, 攪拌均勻



5. 在烤盤上先舖上小蕃茄+芝麻葉

6. 然後倒入步驟4 的綜合蛋液

7. 再均勻舖上培根

8. 最後舖上自己喜愛的起司種類, 入烤箱200C 烤35分

P.S.  如果是單身的話, 份量自己減半或減1/4後, 可以用馬分杯來烤也行喔!